[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
باذنجان بالجبنة و القشطة
المقادير
باذنجان مقطع شرائح
ثمرة بطاطا مقطعه شرائح
لحمة مفرومه اوصدردجاج مقطع قطع صغيرة
بصلة مفرومة
فلفل حلومقطع مكعبات
بهارات
ملح
علبة قشطه
ثلاث حبات جبنه كيري
جبنة موزريلا
الطريقة
تقلي شرائح الباذنجان والبطاطا
يحمر البصل والفلفل الحلو على النار و يضاف اليه اللحمه او الدجاج والبهارات والملح,و يقلب الى ان تنضج اللحمة.
تصف في صينيه نصف كمية البطاطا حتى تغطى قاع الصينيه.
ثم تصف نصف كمية الباذنجان.
ثم توضع حشوة اللحمة و تفرش جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم الباذنجان
تخلط علبة القشطه والجبن و رشة الملح في الخلاط وتوضع فوق الباذنجان
ثم يغطي والوجه بجبنة موازريلا المبشورة
وتوضع بالفرن حتى تتحمر.
باذنجان بالجبنة و القشطة
المقادير
باذنجان مقطع شرائح
ثمرة بطاطا مقطعه شرائح
لحمة مفرومه اوصدردجاج مقطع قطع صغيرة
بصلة مفرومة
فلفل حلومقطع مكعبات
بهارات
ملح
علبة قشطه
ثلاث حبات جبنه كيري
جبنة موزريلا
الطريقة
تقلي شرائح الباذنجان والبطاطا
يحمر البصل والفلفل الحلو على النار و يضاف اليه اللحمه او الدجاج والبهارات والملح,و يقلب الى ان تنضج اللحمة.
تصف في صينيه نصف كمية البطاطا حتى تغطى قاع الصينيه.
ثم تصف نصف كمية الباذنجان.
ثم توضع حشوة اللحمة و تفرش جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطا ثم الباذنجان
تخلط علبة القشطه والجبن و رشة الملح في الخلاط وتوضع فوق الباذنجان
ثم يغطي والوجه بجبنة موازريلا المبشورة
وتوضع بالفرن حتى تتحمر.
